食物繊維の種類とは

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■食物繊維の種類とは？■

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食物繊維の種類は、水に溶けるか溶けないか
という大きく2種類に分けることが出来ます。


つまり、

・水溶性食物繊維
　（※＝　水に溶ける性質の食物繊維）
　（アボカド・ひじき・わかめ・納豆・コンニャクイモ・ごぼうなど）

・不溶性食物繊維
　（※＝　水に不溶な（溶けない）性質の食物繊維）
（玄米・大豆・しいたけ・レタス・ごぼうなど）


水溶性食物繊維は、水を吸ったらネバネバした液体になり、
不溶性食物繊維は、水を吸うと膨らみます。

これらが腸の中で起こるから、働きが変わるわけですね。


では、食物繊維の働きとは？　⇒　食物繊維の働き

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